太湖县地处大别山南麓，境内山峦叠翠，植被完整。十万亩花亭湖紧锁于群山之间。气候温和，雨量充沛，生态环境十分优越，茶叶品质非常优异，是安徽省著名的优质茶产区。全县现有无公害茶园9.8万亩，其中1万亩被认定为绿色食品茶生产基地。太湖县产茶历史悠久，明清年间所产“芽茶”被列入户部贡品。其时产于境内天华诸峰一带的“南阳谷尖”享誉皖西南，为发掘这一历史瑰宝，一九八六年四月太湖县政府特聘请全国著名的茶学专家陈椽教授亲临指导，经反复研制，恢复创制了这一历史名茶。更名为“天华谷尖”，意喻“天为山之高，华为物之精，谷为茶之形”。 “天华谷尖”选用一芽一叶初展为原料，经杀青-理条（做形）-摊凉-烘干而成，其形似稻谷，色泽绿润，清香持久，汤色碧绿，滋味鲜爽，叶底匀整明亮。前全国政协副主席、佛教协会会长赵朴初先生饮后，当即挥毫赋诗《咏天华谷尖茶》："深情细味故乡茶，莫道云踪不忆家。品遍锡兰和宇治，清芬独赏我天华”。